パン教室

7月北欧編

世界一周パンの旅。7月は北欧。 ホシノ天然酵母で作るスイートブール! 外側のクッキー生地はもちろん、中の パン生地がしっとりふわふわで美味しく 焼き上がります◎ ライ麦パンはフィンランドのハパンレイパ。 昔は、真ん中の穴に棒を通して暖炉の上の方に…

5月ベトナム編

世界一周パンの旅 ベトナム編が始まりました◎ バインミーサンドの中身はベトナム風唐揚げです◎紅白なますをはさんで食べますよ! そしてベトナムと言えば生春巻きにフォー! サラダとスープとして付けました◎ そして学生の頃…20年以上前に訪れたベトナムで買…

4月中国編

世界一周パンの旅!! 始まりました◎ 4月は中国 と、言うより長崎中華街と言った感じですが、角煮まんと桃まんじゅうを作ります◎ 試食はこんな感じでした◎ 白キクラゲときゅうりの酢の物 簡単杏仁豆腐 義母の高菜炒め 中華コーンスープ です。 これなら作れ…

教室はこんな感じです

教室のランチはどんな風なのかな…とお思いの方もいらっしゃるのでは… メロンパンとウインナーパンの回では 先にウインナーパンで試食してもらいます◎ 後から焼けたメロンパンは熱々を食べて頂きます◎ 一緒にテーブルに出せないのが残念ですが、焼きたて重視…

天然酵母のイングリッシュマフィン

皆さん。台風後の大雨…大丈夫でしたか??各地広範囲にわたり被害が出ている事に心を痛めています。 篠栗町も朝に警報が出て、学校は休校。川の横に住む叔父家族が氾濫しそうなのでと避難しに来ました。 予定していたレッスンは身の安全を第一に考え、延期さ…

野菜の美味しいパン教室。

義母が家の前で畑を作っています◎ なので、パン教室で出すスープやサラダは家で採れるものメインで…と考えています。 今回はキャベツの収穫を急いだので、キャベツ半分ど〜んとスープ◎ サラダも成り始めたきゅうりや紫玉ねぎ。 収穫出来ないアボカドは買いま…

人気のスコーン♡

母の日にも贈りましたが、ちょっとした手土産で渡すスコーン。 今回は友達へ出産祝いと一緒に神戸まで送ります◎ 天然酵母のスコーンなので、しっとり。噛めば噛む程風味が出てきます(๑˃̵ᴗ˂̵) 約2時間で(その内1時間は発酵)出来上がります。 このレッスンは天…

【募集】10周年感謝企画予約状況

第1弾 カフェトレー作り&天然酵母のパンランチ 4月25日(水) 残席2 第2弾 ささぐり〜んバーガー作り&アカシア30cmトレー付き 4月10日(火)満席 4月26日(木)満席 4月27日(金)残席2 5月16日(水)残席1 5月17日(木)満席 5月18日(金)残席1

5月よりスタートホシノ酵母ステップアップLesson

5月よりホシノ酵母ステップアップLessonを開始します‼︎ 初級1回目 酵母の起こし方/丸パン/スコーン 開催日:5月10日(木) 5月11日(金) 初級2回目くるみいちじくパン開催日:6月7日(木) 6月8日(金) 初級3回目イングリッシュマフィン/あんマフィン開催日:7月5…

第2弾ささぐり〜んバーガー作り、アカシアトレー付き

開催予定日: 4月10日(火) 4月26日(木)←残席1 4月27日(金) 5月16日(水) 5月17日(木) 5月18日(金) 10時〜13時半 各回先着5名 参加費: 3500円 場所: 日々木 糟屋郡篠栗町金出 持ってくるもの:エプロン、ハンドタオル、筆記用具 申し込み: 藤 亜樹 hibikipan@gma…

第1弾カフェトレー作り&天然酵母のパンランチ

開催予定日: 4月25日(水) 10時〜13時半 参加費: 3500円 場所: 日々木 糟屋郡篠栗町金出 注意事項: 動きやすく木くずがついても大丈夫な服装でお越しください 申し込み: 藤 亜樹 hibikipan@gmail.comまで 飯塚にあるオオムラ製作所さんに来て頂きカフェトレー…

おかげさまで10周年♡

自宅教室を開講して、4月9日で10年になります。 独身の時に始め2年足らずで結婚。 一人目出産後も実家に帰りレッスンを続けていましたが、二人目の出産を期に嫁ぎ先の篠栗に拠点を移させて頂きました。 細々とではありましたが、周りの方々のご理解ご協力の…

1月パンLessonアーモンドブレスト/ミルクブレッド

くらし+おうちパン 『日々木-ひびき-』のパンLesson 1月は アーモンドブレスト/ミルクブレッド +パンに合うスープとサラダ アーモンドクリームをたっぷりのせてプレゼントにも最適なアーモンドブレストと、 そのままでもサンドイッチにしても美味しいミルク…