麹づくり

米農家に嫁ぎ、米を精米する時に出るくず米の多さにもったいない精神が出て、麹を作り始めました(^-^)

まだまだ上手くいったりいかなかったり…。

でも楽しい◎

これを使って甘酒と味噌を作ります◎

今年の目標生産量は20キロ‼︎

麹菌があるからね…σ(^_^;)