世界一周パンの旅。7月は北欧。
ホシノ天然酵母で作るスイートブール!
外側のクッキー生地はもちろん、中の
パン生地がしっとりふわふわで美味しく
焼き上がります◎
ライ麦パンはフィンランドのハパンレイパ。
昔は、真ん中の穴に棒を通して暖炉の上の方につるして保管するそつです。
スープはサーモンのスープ。
サラダはプレスサラダ。
ハパンレイパにクリームチーズと生ハムなどを入れてサンドにしました。
おまけのブルーベリータルト。
来月8月はお休みで、9月からまた旅が始まります◎
9月はイギリス🇬🇧
基本のイギリスパン(山型食パン)とスコーンの予定です◎