2017-07-05から1日間の記事一覧

麹レッスン

7月のくらしのWSは麹レッスンでした。 甘酒・塩麹・醤油麹を作ります。 塩麹と醤油麹は自宅に持ち帰り発酵して完成。 その後、麹のランチプレートを一緒に作っていきます。味噌玉作りまでありますよ! 食後のおやつはがめのは餅。 祇園餅とも呼ばれて、包む…