笹巻き

私の特技。

よその庭先にあるものが全部頭に入ってること(๑˃̵ᴗ˂̵)

夏に長野県の御嶽山参りに行った時に、地元のお母さんに習ってきた笹巻き。

熊笹がない‼︎

植えました。

が、まだ大きくありません。

親戚に聞いたら鹿に食べられて全滅したとのこと…。

ぷら〜と散歩してたら、義母のお友達の庭先にあるではありませんか‼︎‼︎

すぐに「大きくなったら教えてください！」と言ってたら、昨日届けてくれました◎

上新粉と砂糖と熱湯で練って、笹で包みます。

い草がなかったので、余った笹で結びました。

中華蒸篭で蒸すので、更に香り豊かに‼︎

あ〜。やっと作れた〜。

大満足。

他にも、隣の家のアイビー。柚子。橙。友達の家のヤマモモ。近所のレモン。叔父の家の柿。キンカンは何軒かもらえる所をキープしてます。

ただ今情報提供を募集してるのは、八重桜の咲くお宅。どなたか、自由に採っていいよ〜と言ってくれる人いないかな…。

母の日のプレゼント

母から「母の日はいらないからね〜」と言われてましたが…ホントに気持ちだけ。

私が作るオリジナルプレゼント🎁

と、言っても計画性ゼロ。

朝天然酵母のスコーンを焼いて、10周年オリジナルトレーに入れたら…隙間が…。

行くまでにあるターリーズコーヒーで豆を買い挽いてもらったらパッケージが小さくなったので、これまた行く途中にあるグリーンコープでチョコを4枚買って、穴埋めを…ってな感じです。

毎年悩む母の日のプレゼント。

でも相手を思う事、あれこれ考え気にする事が大切なんだなと思いました。

母は私にとって大きな存在。

私のやりたい事を全力で協力してくれます。

時には私以上にやってくれます。いや、いつもかな。

独身の頃実家でパン教室始めたいな…と言った時も、すぐにキッチンのリフォームを決定しシンクを見に行き、ソファを買い替え、テーブルの塗装をやりかえてくれました。

実は、自宅教室を始めると決めてから開校するまでの期間は2ヶ月足らず。

リフォームに入った業者さんにもビックリされる程でした。

それも母がお尻を叩いてくれたから。

本当に感謝です。

本当は感謝というシールを貼りたかったけど、なくなってたので、スマイル！

でもこれが一番母らしいかな◎

【募集】6月のパンLessonはレーズンパン！

くらし+おうちパン

『日々木-ひびき-』のパンLesson

 6月は

レーズンパン/リュスティック

+パンに合うスープとサラダ

基本のレーズンパンとハード系がお好みの方に人気のリュスティックを作ります。

 開催予定

日時：

6月13日水曜日←残席2

6月14日木曜日←残席4

6月26日火曜日←満席

10:00~13:30

各回５名 受け付け順です。
場所：福岡県粕屋郡篠栗町金出
　　　※自宅ですので詳細は予約時に連絡させていただきます。

１日の流れ：
10:00　オリエンテーション、パン作り作業開始
12:30    試食ランチ（焼きたてパン、サラダ、スープ）
13:30   解散

参加費
3500円（ランチ代、お持ち帰りパン代含む）

持ってくる物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

お持ち帰りの箱(30×40cmくらいの空箱)

申し込み方法：
メールで予約をお願いします。
hibikipan@gmail.comまで

お名前、希望日、メール以外の連絡先、一緒に参加希望の方のお名前、お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢を記入の上、メールをお願いします。

※必ずご返信いたしますので、３日たっても返事がない場合は、再度、確認のメールをお願いします。

【募集】梅シロップ作り

 今年も梅シロップ作りのWSを開催します！

開催予定は

5月29日火曜日

5月30日水曜日

10時〜13時半

場所 日々木 篠栗町金出

参加費 3500円

昨年は大きな蜂蜜瓶で作りましたが、2リットルのセラーメイトで作ろうかなと思っています！

なので、とってもお得です！

nono-hanaさんで教えて頂いた、このカリカリっとする漬け方もご紹介しますよ！

昨年はこんな梅ランチでした◎

今年も梅ランチ付きです。

ぜひご参加ください◎ 

お問い合わせ、ご予約

hibikipan@gmail.com

までよろしくお願いします◎

九重までワラビ狩り

恒例のワラビ狩り。

知り合いの方の九重の山に採りに行きます！

もう15年くらい…

その年月の間に私は結婚して、息子と娘が出来た(๑˃̵ᴗ˂̵)

どちらも生後8ヶ月から連れて来られてるけど、記憶はないらしい。

毎年楽しみにしてるのは、おばちゃん家のかけ流しの温泉とこの野草の天ぷら。

85歳で一人暮らしをしてるシャキシャキした方◎また来年と笑って挨拶。今年は夏にも遊びに行こうかな！

【レポ】トレー作りWS

 

10周年感謝企画 第1弾のトレー作り無事終了しました◎

飯塚にある大村製作所のご夫婦に来て頂き、ワークショップを開催。

塗料も食品にも安心して使って頂けるものだそうです！

皆さん力を合わせて、楽しそうでした。

作成後は天然酵母のパンと野菜のランチ◎

ご参加頂いた方々、大村製作所さん。
本当にありがとうございました◎

【レポ】第13回食養生研究会

第13回食養生研究会で桂川町の野上ファームさんを視察させて頂きました◎

野上ファームさんは米を主に、西洋野菜やハーブ、エディブルフラワー、アスパラを栽培されていて、食養生研究会でも時々お野菜をお願いしています。今回は見学したいという声が多かったので、出張研修会‼︎

昨日の雨は嘘の様な青空で、ホッとしました◎私より晴れ女パワーが強かったみたい！

ハーブ園では一人1パック思いのままに詰め込ませていただきました◎贅沢！

その後アスパラハウスに移動し、まずはアスパラの葉っぱや花を試食！アスパラの味がします(๑˃̵ᴗ˂̵)

そして採れたてのアスパラを生でいただきました◎も〜最高‼︎ずっと食べれる。

そして、理恵さん宅にお邪魔してランチ会。
朝早くから色々準備して頂いて、美味しい食事を頂きました◎

シチリア島からオリーブオイルを輸入しているコリッコさん達にオリーブオイルでアスパラを揚げて頂きました。揚げると更に甘みが増すんです！

お邪魔しているにも関わらず、理恵さんのお母様から苺の差入れ🍓感謝です。

今回ご参加頂いた皆様。野上ファームさん。一緒に講師をさせて頂いているミコー薬局の古高 優子さん 野菜ソムリエプロの小野理恵さん。本当にありがとうございました◎

食養生研究会４年目を迎えました。更にパワーアップできる様に頑張りますので今後ともよろしくお願いします♡

野上ファームさん↓↓↓
http://nogamifarm.com/about.html