豆板醤。
去年から作りたいと思っていた調味料のひとつ。
本当はそら豆から植えるつもりでしたが、すっかり忘れていて、既に初夏。
はい。買いました。
蒸して→材料をあわせて→フードプロセッサーにかけて→瓶に詰めて3ヶ月待つ。
ちょっとつまみましたが、既に美味しい‼︎
3ヶ月後が楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
豆板醤。
去年から作りたいと思っていた調味料のひとつ。
本当はそら豆から植えるつもりでしたが、すっかり忘れていて、既に初夏。
はい。買いました。
蒸して→材料をあわせて→フードプロセッサーにかけて→瓶に詰めて3ヶ月待つ。
ちょっとつまみましたが、既に美味しい‼︎
3ヶ月後が楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
私の特技。
よその庭先にあるものが全部頭に入ってること(๑˃̵ᴗ˂̵)
夏に長野県の御嶽山参りに行った時に、地元のお母さんに習ってきた笹巻き。
熊笹がない‼︎
植えました。
が、まだ大きくありません。
親戚に聞いたら鹿に食べられて全滅したとのこと…。
ぷら〜と散歩してたら、義母のお友達の庭先にあるではありませんか‼︎‼︎
すぐに「大きくなったら教えてください!」と言ってたら、昨日届けてくれました◎
上新粉と砂糖と熱湯で練って、笹で包みます。
い草がなかったので、余った笹で結びました。
中華蒸篭で蒸すので、更に香り豊かに‼︎
あ〜。やっと作れた〜。
大満足。
他にも、隣の家のアイビー。柚子。橙。友達の家のヤマモモ。近所のレモン。叔父の家の柿。キンカンは何軒かもらえる所をキープしてます。
ただ今情報提供を募集してるのは、八重桜の咲くお宅。どなたか、自由に採っていいよ〜と言ってくれる人いないかな…。
母から「母の日はいらないからね〜」と言われてましたが…ホントに気持ちだけ。
私が作るオリジナルプレゼント🎁
と、言っても計画性ゼロ。
朝天然酵母のスコーンを焼いて、10周年オリジナルトレーに入れたら…隙間が…。
行くまでにあるターリーズコーヒーで豆を買い挽いてもらったらパッケージが小さくなったので、これまた行く途中にあるグリーンコープでチョコを4枚買って、穴埋めを…ってな感じです。
毎年悩む母の日のプレゼント。
でも相手を思う事、あれこれ考え気にする事が大切なんだなと思いました。
母は私にとって大きな存在。
私のやりたい事を全力で協力してくれます。
時には私以上にやってくれます。いや、いつもかな。
独身の頃実家でパン教室始めたいな…と言った時も、すぐにキッチンのリフォームを決定しシンクを見に行き、ソファを買い替え、テーブルの塗装をやりかえてくれました。
実は、自宅教室を始めると決めてから開校するまでの期間は2ヶ月足らず。
リフォームに入った業者さんにもビックリされる程でした。
それも母がお尻を叩いてくれたから。
本当に感謝です。
本当は感謝というシールを貼りたかったけど、なくなってたので、スマイル!
でもこれが一番母らしいかな◎
くらし+おうちパン
『日々木-ひびき-』のパンLesson
6月は
レーズンパン/リュスティック
+パンに合うスープとサラダ
基本のレーズンパンとハード系がお好みの方に人気のリュスティックを作ります。
開催予定
日時:
6月13日水曜日←残席2
6月14日木曜日←残席4
6月26日火曜日←満席
10:00~13:30
各回5名 受け付け順です。
場所:福岡県粕屋郡篠栗町金出
※自宅ですので詳細は予約時に連絡させていただきます。
1日の流れ:
10:00 オリエンテーション、パン作り作業開始
12:30 試食ランチ(焼きたてパン、サラダ、スープ)
13:30 解散
参加費
3500円(ランチ代、お持ち帰りパン代含む)
持ってくる物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
お持ち帰りの箱(30×40cmくらいの空箱)
申し込み方法:
メールで予約をお願いします。
hibikipan@gmail.comまで
お名前、希望日、メール以外の連絡先、一緒に参加希望の方のお名前、お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢を記入の上、メールをお願いします。
※必ずご返信いたしますので、3日たっても返事がない場合は、再度、確認のメールをお願いします。