6月マリトッツォ

流行りには乗りたいパン教室。

イタリアのマリトッツォ。

レッスン日にはいちごの時期が過ぎたので、プレーンとティラミス味◎

ティラミス味が好評で良かったです◎

4月肉まん&あんまんと油条

肉まん&あんまん。

よりも、試作に力を入れたのが、

油条(揚げパン)とシェントウジャン(豆乳スープ)。

納得がいくまで、何度も作り、家族に食べてもらいました💦

デザートは本格的な愛玉子オーギョーチ。

種子を取り寄せ、不思議な作り方をするなんとも言えないデザートです。

世界の料理は楽しい！！

3月レモンパン&黒ごまクッペ

ホシノ天然酵母で作る

レモンケーキならぬレモンパン🍋

いわくま果樹園の国産レモン◎

見た目をレモンにするのに皆さん真剣！

メロンパンの様ですが酸味もあり爽やかです。

黒ごまクッペはこれでもか〜！と言うほど黒ごまが入ってます◎

こんな感じで厚切りボリュームサンドにしました◎ピック付きで、そのままピクニックにいけそうでした。

12月シュトーレン／ブレッチェン

毎年恒例のシュトーレン。

今年も開催出来て良かった◎

皆さんに感謝。

スープはチキンフリカッセ

白い煮込みスープです。

優しいフルーツティーと一緒に頂きました。

こんな感じにラッピング◎

毎年参加して下さり、知り合いに送りますと言ってくださる方も増えてきました。

嬉しい限りです💕

クリスマスリース作り

大好きなフラワーアーティストのひらののりこさんに来て頂き、恒例のクリスマスリース作り。

みんなそれぞれ素敵💕

お家に帰ってフライングリースにされた方も✨

終わってからは私の手作りのミルリトンとコーヒー。喜んで頂けて良かったです💕

11月ホシノ酵母のイングリッシュマフィン

勝手に人気パンシリーズ第4弾。

ホシノ酵母で作るイングリッシュマフィンでした。今回はプレーンとあんマフィン。

福岡県の大牟田にあるカフェネイさんで食べた厚焼きマフィンに感動して、何度も試作してやっと辿り着いたレシピなんです。

中にあんこを入れたり、クリームチーズとクランベリー、うずら豆…など何でも美味しいんです！！

今回は自家製ハムとアボカドディップおんやさいとサンドに出来る副菜◎

自由に食べて頂きました✨

10月シナモンロール/フォカッチャ

勝手に人気パンシリーズ第3弾。

シナモンロールとフォカッチャでした◎

シナモンロールは色々成形を変えて、今回はスウェーデン🇸🇪タイプ。

巻き方でそれぞれ表情が変わりとても可愛い！！

食器も北欧のアラビアやイッタラが大好き◎

やっぱりシナモンロールが似合うお皿💕