梅仕事WS無事に全回終了しました。
梅シロップとカリカリ感の残る梅シロップの2種類を作ってお持ち帰り頂きました◎
「何より楽しみなのはランチ！」と皆さん口をそろえて言ってくれるのが、嬉しい◎
今回は鶏ハムの差し入れもありました。
梅は入ってないけど梅ヶ枝餅を作り、お抹茶を点てて頂きます◎
お茶は全く知識がないんですが、ちょっと楽しんでしてます。
どなたか教えてくれませんか？？
そして、夢は行ったことのないトコロカフェの様な店を開くこと。
http://tocoro-cafe.com/
口に出してたら叶うかも♡
豆板醤。
去年から作りたいと思っていた調味料のひとつ。
本当はそら豆から植えるつもりでしたが、すっかり忘れていて、既に初夏。
はい。買いました。
蒸して→材料をあわせて→フードプロセッサーにかけて→瓶に詰めて3ヶ月待つ。
ちょっとつまみましたが、既に美味しい‼︎
3ヶ月後が楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
私の特技。
よその庭先にあるものが全部頭に入ってること(๑˃̵ᴗ˂̵)
夏に長野県の御嶽山参りに行った時に、地元のお母さんに習ってきた笹巻き。
熊笹がない‼︎
植えました。
が、まだ大きくありません。
親戚に聞いたら鹿に食べられて全滅したとのこと…。
ぷら〜と散歩してたら、義母のお友達の庭先にあるではありませんか‼︎‼︎
すぐに「大きくなったら教えてください！」と言ってたら、昨日届けてくれました◎
上新粉と砂糖と熱湯で練って、笹で包みます。
い草がなかったので、余った笹で結びました。
中華蒸篭で蒸すので、更に香り豊かに‼︎
あ〜。やっと作れた〜。
大満足。
他にも、隣の家のアイビー。柚子。橙。友達の家のヤマモモ。近所のレモン。叔父の家の柿。キンカンは何軒かもらえる所をキープしてます。
ただ今情報提供を募集してるのは、八重桜の咲くお宅。どなたか、自由に採っていいよ〜と言ってくれる人いないかな…。
母から「母の日はいらないからね〜」と言われてましたが…ホントに気持ちだけ。
私が作るオリジナルプレゼント🎁
と、言っても計画性ゼロ。
朝天然酵母のスコーンを焼いて、10周年オリジナルトレーに入れたら…隙間が…。
行くまでにあるターリーズコーヒーで豆を買い挽いてもらったらパッケージが小さくなったので、これまた行く途中にあるグリーンコープでチョコを4枚買って、穴埋めを…ってな感じです。
毎年悩む母の日のプレゼント。
でも相手を思う事、あれこれ考え気にする事が大切なんだなと思いました。
母は私にとって大きな存在。
私のやりたい事を全力で協力してくれます。
時には私以上にやってくれます。いや、いつもかな。
独身の頃実家でパン教室始めたいな…と言った時も、すぐにキッチンのリフォームを決定しシンクを見に行き、ソファを買い替え、テーブルの塗装をやりかえてくれました。
実は、自宅教室を始めると決めてから開校するまでの期間は2ヶ月足らず。
リフォームに入った業者さんにもビックリされる程でした。
それも母がお尻を叩いてくれたから。
本当に感謝です。
本当は感謝というシールを貼りたかったけど、なくなってたので、スマイル！
でもこれが一番母らしいかな◎
