【予約状況/教室について】

6月よりレッスンを再開します◎

 

【予約状況】

日々木の人気パンシリーズです。

7月イース

メロンパン/ウインナーパン←募集中

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7月9日(木)満席

7月14日(火)満席

7月15日(水)満席

7月17日(金)満席

7月21日(火)満席

料金:4000円

時間:10時〜13時半

持って来るもの

エプロン、ハンドタオル、マスク

筆記用具、持ち帰りの箱20cm×30cm程

 

 

6月日本🇯🇵編(世界一周パンの旅帰国編)←終了

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ホシノ酵母

大福あんぱん/コッペパン

6月11日(木)満席

6月16日(火)残席2

6月17日(水)満席

6月19日(金)残席1

料金:4000円

時間:10時〜13時半

 

くらしのWS

ぼたもちレッスン←終了

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つぶあんの炊き方講習

3種のぼたもち各4個

担々麺でランチ

6月24日(水)満席

6月25日(木)満席

料金:4000円

時間:10時〜13時半

 

【申し込み】

Facebook、LINEで友達なっている

方はそちらから。

初めての方は

hibikipan@gmail.com又は

chokollabo@softbank.ne.jpまで

希望日とお名前のご連絡をお願いします◎

 

 

【教室について】

福岡県糟屋郡篠栗町の山のふもとにある

くらし+おうちパン「日々木-ひびき-」です。

 

築40年程の和風の一軒家で、パン教室を主に開催しています。

 

イーストを使ったパンもホシノ天然酵母のパンもどちらも美味しいので、隔月でイーストパンとホシノ天然酵母パンのレッスンをしています。

 

イーストパンは2種類、ホシノ天然酵母は基本1種類ですが、おまけのパンかお菓子が付く予定です。

 

家の前の畑でお野菜を育てているので、パン作りの後は旬のお野菜を使ったパンに合うスープとサラダでランチをしていきます。

 

また、くらしのWS(ワークショップ)として旬や暦に合わせた食作りもしています。

梅仕事やピーマン麹味噌(甘いもろみの様なもの)や味噌の仕込み、ぼたもちレッスンなどリクエストに応じて開催しています。

 

育児休暇中に通って頂ける方も多く、子連れ大歓迎のアットホームな教室です。

 

篠栗駅からは歩いて20分程、バス停からも15分程かかりますので、車で来られる方がほとんどです。

そのため駐車場は敷地内に6台程停められます。

 

レッスンの予定は、教室やホームページでご案内させて頂いています。

お知らせした後に都合により日程を変更させて頂く場合があります。ご了承ください。

 

現時点ではキャンセル料はありません。

ご家族ご本人の体調を第一にご参加下さい。

 

日程が合わない場合は3名様〜日程リクエストレッスンを開催しますのでお気軽に相談ください。

 

大人の寺子屋を目指しています。

皆さんの居心地の良い場所になる様に心がけていますので、ぜひお越し下さい。

 

くらし+おうちパン「日々木-ひびき-」

藤 亜樹 (とう あき)

11月アメリカ編

世界一周パンの旅。

11月はアメリカ🇺🇸でした。

もちろん!!

ハンバーガー🍔

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お家でも簡単に作れる様に、豆腐ハンバーグにオーロラソース

これが美味しいんです!!
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もう一つはアップルカスタード!

大きなりんごの蜜煮が入ります◎
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コーンチャウダーに柿とカブのサラダ。

柚子茶のデザートでした◎

10月フランス編

世界一周パンの旅。10月はフランス🇫🇷でした。

フランスと言えばフランスパン。

ですが…今月はクロワッサンとフーガス。

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皆さん上手に焼けました◎

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フーガスはこんな葉っぱみたいなパンです。

フレンチドレッシングを作り、自家製のレタス。秋らしくレンコンを蒸してトッピング。

野菜のスープ。

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デザートは栗のブランマンジェ

渋皮煮も甘露煮も自家製です◎

南天は紅葉した葉を使いました!

フレンチにしたかったのに、何となく和のテイストになっちゃいました💦

9月イギリス編

世界一周パンの旅。

9月はイギリス!!

パンはイギリスパン=山形食パン

と、スコーンでした。

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食パンは厚焼き玉子サンドにして試食。

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エビのカクテルサラダ

かぼちゃのスープ
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スコーンとサマープディング

自家製いちじくのジャム
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紅茶は大好きなフォートナム&メイソンの

ロイヤルブレンド

こんな感じでした♡

7月北欧編

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世界一周パンの旅。7月は北欧。

ホシノ天然酵母で作るスイートブール!

外側のクッキー生地はもちろん、中の

パン生地がしっとりふわふわで美味しく

焼き上がります◎

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ライ麦パンはフィンランドのハパンレイパ。

昔は、真ん中の穴に棒を通して暖炉の上の方につるして保管するそつです。
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スープはサーモンのスープ。

サラダはプレスサラダ。

ハパンレイパにクリームチーズと生ハムなどを入れてサンドにしました。

おまけのブルーベリータルト。

 

来月8月はお休みで、9月からまた旅が始まります◎

9月はイギリス🇬🇧

基本のイギリスパン(山型食パン)とスコーンの予定です◎

6月ロシア編

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世界一周パンの旅。6月はロシアでした🇷🇺

パンはもちろんピロシキ

そして、ロシアのママが良く家で焼いていると言う、ワトロースキ◎上にカッテージチーズやドライフルーツを乗せて焼いていきます。

カッテージチーズも手作り♡これがまた美味しいんです。

 

スープはボルシチ。上に乗せるレモンクリームがポイントです。

 

サラダも簡単ドレッシングで頂きます。

 

揚げパンは難しいイメージがありますが、オーブンなしで出来るので、実は手軽なんですよ!

 

最後にロシアンティーを入れて、ホッとして頂きました。

 

次回は北欧です。お楽しみに♡