【レッスンスケジュール/予約状況】

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『世界一周パンの旅』レッスンを開始します。

 

今期からイーストパンとホシノ天然酵母のパンとを隔月で開催していきます◎

イーストは2種類のパン、ホシノ天然酵母は1種類+ちょっとしたお菓子が付く予定です。

例年通りパンに合うスープとサラダ付きです◎

 

教室の詳細…
単発1回3500円
10時〜13時半

場所:くらし+おうちパン『日々木-ひびき-』

福岡県糟屋郡篠栗町(詳細は申し込み後)

申し込み:Facebook、LINEで友達なっている

方はそちらから。

初めての方はhibikipan@gmail.comまでお願いします。

 

スケジュール

5月ベトナム🇻🇳
ホシノ天然酵母:ソフトフランスパンで
ベトナムのサンドイッチ、バインミーを作ります。
5月14日←満席

5月15日←満席

5月23日←満席

追加

5月17日リクエスト←満席

5月31日リクエスト←満席

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梅シロップ作り

6月7日金曜日

梅シロップ作り1キロ(2ℓ〜の瓶を持参ください)

割り梅カリカリシロップ漬け300g(ジップロックで持ち帰り)

梅ランチ

梅ヶ枝餅+お抹茶

瓶持参で2500円

追加で作りたい方は材料を準備しますので、ご相談ください◎

 

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6月ロシア🇷🇺イースト:ピロシキ他考え中(^^)
6月11日

6月12日

6月20日

 

7月北欧パン
ホシノ天然酵母:スイートブールと言う、クッキー生地がのったUFOみたいなパン
7月9日

7月10日

7月18日

 

都合により日程を変更させて頂く場合がありあす。ご了承ください。

 

尚オープン日は3日間ですが、日程が合わない場合は2名様〜日程リクエストレッスンを開催しますのでお気軽に相談ください◎

 

お申込みは

hibikipan@gmail.com又は

chokollabo@softbank.ne.jpまで希望日とお名前のご連絡をお願いします◎

ベトナム編

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世界一周パンの旅

ベトナム編が始まりました◎

 

バインミーサンドの中身はベトナム風唐揚げです◎紅白なますをはさんで食べますよ!

 

そしてベトナムと言えば生春巻きにフォー!

サラダとスープとして付けました◎

そして学生の頃…20年以上前に訪れたベトナムで買って来たベトナム式のコーヒーフィルターが2個出てきたので、追加購入し、今回はベトナムコーヒーも飲んで頂きました◎

 

それに加え…

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天然酵母で作るチョコサブレ🍫

フードプロセッサーで簡単に作れます。

 

盛りだくさん過ぎました〜!

でも皆さん喜んで頂けたので、良かったです◎

 

ランチョンマットはベトナムかタイで姉にお土産としてあげていたもの◎いい感じです(^^)

桃まんじゅう

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世界一周パンの旅!!

始まりました◎

 

4月は中国🇨🇳

と、言うより長崎中華街と言った感じですが、角煮まんと桃まんじゅうを作ります◎

 

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試食はこんな感じでした◎

白キクラゲときゅうりの酢の物

簡単杏仁豆腐

義母の高菜炒め

中華コーンスープ

です。

 

これなら作れそう!

のレベルのサイドメニューが人気です◎

 

来月はベトナム🇻🇳

もう20年前に行ったベトナムの地を思い出し、家庭でも楽しめるバインミー(フランスパンのサンドイッチ)を作りたいと思っています◎

 

お楽しみに♡

【募集】ぼたもちWSを開催します!

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長らくお休みを頂きすみませんでした◎

3月のお彼岸にむけて、

ゆる〜く、ぼたもちレッスンを致します。

3月7日木曜日(追加)

3月12日火曜日
10時〜13時頃まで
場所:くらし+おうちパン『日々木-ひびき-』福岡県粕屋郡篠栗町金出(詳細は予約の方に連絡致します。)
参加費:3500円

エプロン、ハンドタオルをお持ちください。

 

お彼岸にむけて、小豆からあんこを炊いてみませんか?

粒あんの炊き方をしっかりレクチャー致します◎

 

作っていくおはぎは、粒あん・きな粉・抹茶きな粉の3種類。

お土産は3種類を3個ずつ。

もちろん試食+美味しい緑茶付き

 

そして、お昼ご飯の時間ですので、

自家製豆板醤と甜麺醤で作る

担々麺を計画しています。

変更になる場合もありますので、ご了承ください(^^)

 

面識のある方は私のLINE又はメッセンジャーからお申込みください◎

連絡先が分からない方は

hibikipan@gmail.com

までご連絡ください。

 

たまにメールが届いていない場合があるそうで…翌日になっても返信がない場合はchokollabo@softbank.ne.jp

までご一報頂けると助かります。

 

ゆる〜くお待ちしております(o^^o)

 

 

【募集】12月はシュトーレン!

くらし+おうちパン

『日々木-ひびき-』

☆12月はシュトーレン

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クリスマスまでを楽しみながら待つためのお菓子。ドイツのドレスデンシュトーレンを作っていきます。

講師こだわりのポイントは実際に作らないと分かりません(๑˃̵ᴗ˂̵)

昨年は人気ですぐに満席になりましたので、開催日数を増やしてお待ちしております◎

 

開催予定日時:

12月4日火曜日←満席

12月5日水曜日←残席2

12月6日木曜日

12月7日金曜日←満席

12月10日月曜日

 

10:00〜13:30

各回6名 先着順

 

場所:福岡県粕屋郡篠栗町金出
※自宅ですので詳細は予約時に連絡させていただきます。

 

1日の流れ:
10:00 オリエンテーション、パン作り作業開始
12:30    試食ランチ(焼きたてパン、サラダ、スープ)
13:30   解散

 

参加費
3500円(ランチ代、お持ち帰りパン代含む)

 

持ってくる物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

シュトーレンはラッピングをして1個お持ち帰り

 

申し込み方法:
メールで予約をお願いします。
hibikipan@gmail.comまで

お名前、希望日、メール以外の連絡先、一緒に参加希望の方のお名前、お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢を記入の上、メールをお願いします。

 

※必ずご返信いたしますので、3日たっても返事がない場合は、再度、確認のメールをお願いします。その場合はchokollabo@softbank.ne.jpまで「予約確認」とタイトルに入れてお願いします◎

恒例の芋掘り

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福津の伯父の畑を借りて、私が主催している芋掘り。今年で13回目になりました。

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1歳だった甥っ子が中学生になり、部活で欠席。毎年子ども達の成長を感じます◎

風は強かったけど雨も降らず一安心。

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昨年は雨で出来なかった竹ごはんと薪での豚汁。

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お惣菜は実家の母が頑張ってくれました◎
ポテトサラダ、焼きナス、きんぴら、野菜の塩麹もみ、芋ごはん…などなど。

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焼き芋や鬼まんじゅうなどを作り、お腹いっぱい‼︎

一番大きな芋を掘ったこどもを表彰する芋コンテスト。
姉が折り紙でメダルを作ってくれます◎
今年の芋コン1位は600g程で毎年楽しみにしてくれている岳くん!他の芋の倍ほどありました‼︎

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終わったら大人はコーヒータイム、子ども達は畑を走り周ってました。

総勢51名。
伯父の娘が東京から芋掘りのために帰省するというサプライズもあり、楽しいイベントとなりました。また来年も開催出来るといいな♡

教室はこんな感じです

教室のランチはどんな風なのかな…とお思いの方もいらっしゃるのでは…

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メロンパンとウインナーパンの回では

先にウインナーパンで試食してもらいます◎f:id:hibikipan:20181112110257j:image

後から焼けたメロンパンは熱々を食べて頂きます◎

 

一緒にテーブルに出せないのが残念ですが、焼きたて重視ですみません(๑˃̵ᴗ˂̵)